Presentado el Programa de la Feria del jamón (Ver Video)

Martes, 1 Septiembre , 2015 | Por | Categoria: Actualidad Local
En la imagen de esta mañana,el cortador Miguel Ángel Abril muestra un plato de jamón totalmente vertical sin que se caiga el producto. Esto se debe, según ha explicado, a la gran calidad del producto. Le acompañan representantes de la D.O. Jamón de Teruel, Ayuntamiento, DPT, Comarca Comunidad de Teruel, Cámara de Comercio e Industria de Teruel y CEOE Teruel.

En la imagen de esta mañana,el cortador Miguel Ángel Abril muestra un plato de jamón totalmente vertical sin que se caiga el producto. Esto se debe, según ha explicado, a la gran calidad del producto. Le acompañan representantes de la D.O. Jamón de Teruel, Ayuntamiento, DPT, Comarca Comunidad de Teruel, Cámara de Comercio e Industria de Teruel y CEOE Teruel.

• Juegos, degustaciones, concursos… y la presentación de la Paleta de Teruel con DOP a cargo del cocinero David de Jorge (Robin Food), protagonizan la XXXI edición de la Feria del Jamón de Teruel que se celebra del 4 al 13 de septiembre en la capital turolense

En el video de mas abajo, la Rueda de prensa completa de Presentación de la Feria del Jamón

PRESENTACION FERIA DEL JAMON from Eco de Teruel on Vimeo.

Son más de 40 actos alrededor del jamón de Teruel los que se celebrarán del 4 al 13 de septiembre con motivo de la celebración en la capital turolense de la XXXI edición de la Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad. Entre ellos hay actos lúdicos y culturales, degustaciones y concursos con el producto gastronómico más emblemático de la provincia como gran protagonista. Este año, la gran novedad de la Feria es la presentación de la Paleta de Teruel con Denominación de Origen como nueva compañera del Jamón de Teruel. Se trata de un nuevo producto en el que Consejo Regulador ha puesto mucha ilusión y con el que se espera abrir un nuevo nicho de mercado además de satisfacer la demanda de un nuevo consumidor. El acto de presentación tendrá lugar el miércoles 9 de septiembre y correrá cargo del cocinero David de Jorge, popularmente conocido por presentar el programa de televisión, Robin Food que emite Telecinco.

Esta mañana se ha presentado en el Ayuntamiento de Teruel el programa oficial de actos que arrancará el próximo viernes 3 de septiembre a las 12 horas en la Glorieta con el tradicional Premio de Calidad del Jamón de Teruel donde se elegirá al mejor jamón de Teruel 2015, ha explicado el presidente del Consejo Regulador. Carlos Mor ha detallado las novedades que presenta este concurso que, por primera vez entregará medalla de oro, plata y bronce a los tres primeros jamones clasificados en la cata ciega llevada a cabo por un jurado especializado. De esta manera, el Consejo Regulador pretende que las tres industrias jamoneras ganadoras puedan utilizar el símbolo de las medallas como reclamo publicitario y promocional de sus marcas. Estos trofeos también se entregarán a los ganaderos de los animales de los que proceden los 3 mejores jamones.

Mor ha repasado todos los actos que organiza el Consejo Regulador y ha destacado el carácter abierto del programa oficial dirigido a todas las edades. “Desde los más pequeños a los más grandes pueden participar en todas las actividades”, ha dicho.

Este año, también el Consejo invitará a toda la ciudad a saborear jamón de Teruel. Así, el lunes 7 de septiembre el maestro cortador del Consejo Regulador, Miguel Ángel Abril se desplazará a los barrios de Teruel para ofrecer una degustación de jamón de Teruel cortado a cuchillo como sólo él sabe hacer. Ese día será en el barrio del Ensanche, concretamente en la Avenida de Sagunto, 39, a partir de las 17,30 horas. El martes 8 a la misma hora, estará en la Plaza de la Grama, en San León y el miércoles 9 de septiembre en el patio del colegio Miguel Vallés, en el barrio de San Julián.

En esta nueva edición, también se instalará en la Glorieta de la capital la Taberna del jamón de Teruel que abrirá sus puertas la tarde del viernes 4 de septiembre hasta el domingo 13 de septiembre. La denominada “Glorieta de los Sabores” concentrará la mayor actividad de la Feria: degustación de migas de cañada con jamón de Teruel el sábado 5 de septiembre en la Glorieta a partir de las 20 horas, animación infantil, concursos…También se podrán degustar los jamones finalistas en el Concurso de Calidad.

ENCUENTRO CON EXPERTOS EN MERCADO EXTERIOR
La Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Teruel en colaboración con el Departamento de Industria e Innovación y el Consejo Regulador organiza el próximo 8 de septiembre una mesa redonda con expertos en los mercados de Países Nórdicos, Bélgica y Holanda, Francia y Polonia en la que se analizarán las oportunidades de negocio que estos países ofrecen a la industria agroalimentaria turolense en general y de forma particular al Jamón de Teruel.

La Mesa Redonda tendrá lugar en el salón de actos del Consejo Regulador y, una vez finalizada, se desarrollarán entrevistas individualizadas entre las empresas turolenses y los expertos de cada país, ha explicado el secretario general de Cámara Teruel, Santiago Ligros.

Javier Domingo, concejal de Fiestas del Ayuntamiento de Teruel ha repasado los actos del programa organizados por el Ayuntamiento, entre los que ha destacado la XXXIX concentración de motos Jamón de Teruel, observación de estrellas del cielo de Teruel, actuación del grupo de folklore Burearte, exhibición de vaquillas, Feria de saldos y los tres conciertos de música que acogerá el paseo del Óvalo de la capital. La XXXI edición de la Feria del Jamón sigue apostando por los actos populares en la calle –ha dicho- y volverá a contar este año con el juego del Jamón a Jamón y tiro porque me gusta un montón, la exhibición de cortadores de jamón o el XI Concurso de Tapas Jamón de Teruel.

Por último, Jose Manuel Valmaña, representante de la Institución Ferial Ciudad de Teruel ha precisado el presupuesto de la Feria que este año asciende a 25.000 euros aportados por Ayuntamiento y Consejo Regulador y ha invitado a toda la ciudad a participar en los actos programados..

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